Genussregion „Neusiedler See Fische“

„Das Burgenland ist keine Region der austauschbaren agrarischen Massenprodukte, sondern eine der traditionellen, lokalen Schmankerln mit einzigartigem Geschmack und Herkunftsgarantie. Die 13 Genussregionen des Burgenlands spiegeln die Vielfalt der Spezialitäten unserer Heimat wider. In der Genussregion „Neusiedler See Fische“ vernetzen sich Tourismus, Weinbau und lokale Schmankerl zu einer einzigartig erfolgreichen Kooperation. Zur besseren Kennzeichnung der Region werden nun Hinweistafeln aufgestellt“, so Landesrat Falb-Meixner.

In der Frische liegt der Geschmack

Frische Lebensmittel schmecken einfach besser, das ist kein Geheimnis. Ein frischer Fisch ist primär an seinen glänzenden, schwarzen und durchscheinenden Augen zu erkennen. Ein weiteres wichtiges Kriterium sind die Kiemen: Diese sind bei einem frischen Fisch leuchtend rot, glänzend und haben runde Konturen.

Burgenland setzt auf Qualitätsproduktion

Falb-Meixner: „Die größten Chancen des Burgenlands bestehen nicht in der Erzeugung von Massengütern, sondern in der Qualitätsproduktion. In den letzten Jahren konnten in vielen Bereichen auch entscheidende Schritte in diese Richtung gesetzt werden. Insgesamt wurden über 630 Mio. € in innovative Projekte zur Verbesserung der Verarbeitung und Vermarktung investiert und damit die Wettbewerbsfähigkeit unserer Betriebe gestärkt. Wir werden diesen Qualitätsweg auch konsequent weiter gehen. Mit dem ELER-Programm und über LEADER stehen uns € 467 Mio. Fördergelder bis zum Jahr 2013 zur Verfügung. Das eröffnet uns sehr viele Entwicklungsmöglichkeiten in der Landwirtschaft, im Tourismus, im Natur- und Umweltschutz und beim Ausbau einer modernen ländlichen Infrastruktur - der gesamte ländliche Raum profitiert.“

Den Tisch der Menschen decken

„Die Erzeugung und der Konsum regionaltypischer, hochwertiger und gesunder Lebensmittel helfen unseren heimischen Betrieben, unterstützen den Klimaschutz, Arbeitsplätze werden geschaffen und das Geld bleibt in der Region. Mein Ziel ist es, den Tisch der Menschen zu decken – mit Genussprodukten und sicheren, gesunden Lebensmitteln, die sich jeder leisten kann“, so Falb-Meixner abschließend.